产业现状

结合产业发展情况，分析、定位产业现状

一、农副食品加工行业概述
农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、词料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，属于制造业的重要子行业。
近年来，我国经济持续增长，工业化和城市化进程不断加快；为农副食品加工业的快速发展提供了良好的经济环境。随着行业市场需求的不断增长，我国农副食品加工业市场规模始终保持较高的水平。
农副食品加工业的主要原材料为谷物、水产品、蔬菜、食用菌、水果、糖类、坚果等农产品、水产品。因此，行业的上游涉及谷物种植、水产养殖、蔬菜种植、坚果种植等企业或个体户。农副食品主要提供给消费者，故农副食品加工业下游行业主要为农副食品批发及零售业。
二、农副食品加工业竞争格局分析
2019年上半年，农副食品加工业汇总企业单位数22173个，亏损企业数4025个。虽然我国农副食品加工企业基数大，但是与发达国家仍有较大的差距，主要表现在多数中小加工企业以粗加工为主，精深加工比重低，产品科技含量低，加工的资源有效利用低，产品结构不合理，加工的产业链条短。
三、农副食品加工业存在的问题及前景展望
近年来，我国农副食品加工业的发展、建设取得了显著的成就，但同时也存在诸多问题，主要集中在以下几个方面：
1、农副食品加工技术水平落后，科技创新人才缺乏
2、资金短缺问题仍然严重
3、标准和质量体系不健全、产品质量参差不齐，缺乏竞争力品牌。