1978年3月生，教授、博士生导师。主要从事食品微生物学及分子生物学相关领域的教学和科研工作，研究方向为食品微生物功能发掘与利用，研究工作围绕食品微生物产功能多不饱和脂肪酸、产功能蛋白及多肽的研究及应用展开。主持承担国家自然科学基金、国家“863” 课题等科研项目10余项，2013年入选教育部新世纪优秀人才计划，2014年入选江苏省“六大人才高峰”计划，同时是教育部创新团队发展计划的骨干。在国内外食品微生物领域学术期刊上发表学术论文72篇，其中SCI收录论文47篇，发表杂志包括Appliedand En
