Hi~欢迎访问重庆市智慧园区公共服务平台！ 企业登录 丨 免费注册
平台首页 用户中心 开放平台 服务热线：400-008-2859
发布采购需求
请选择

采购

产品

供应

企业

服务平台首页>协同创新>专家库>专家详情

毛健（教授）

所属单位：江南大学食品学院

担任职务：博士生导师

擅长领域：传统发酵

联系方式：150*****852 邮箱：登录后查看

专家简介 主要成就
毛健，男，工学博士，“万人计划”领军人才，江南大学“至善教授”，博士生导师，国家黄酒工程技术研究中心副主任。以第一完成人获得“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”国家技术发明奖二等奖。现担任中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟秘书长，中国食醋产业技术创新战略联盟秘书长，中国食品科学技术学会理事、黄酒分会常务理事、副秘书长，中国酒业协会黄酒分会副理事长、技术委员会副主任、副秘书长，中国酒业协会酿造料酒分会常务副理事长、技术委员会主任、副秘书长，中国中药协会药酒专业委员会副主任、专委会专家委员会副主任委员

主要成就

科研项目 一 国家十一五到十三五计划 1、国家重点研发计划项目，2018YFD0400400，传统发酵食品制造关键技术与装备开发，2018/07-2020/12，2568万元，在研，首席科学家，主持 2、国家重点研发计划，2016YFD0400504，黄酒发酵过程中共性关键技术研究，2016/7月-2020/12月，在研，主持； 3、国家重点研发计划项目，2017YFD0400103，中华传统特色发酵制品特征风味物质构成及其形成机理，2017/07-2020/12，75万元，在研，主持。 4、国家

产业内其他专家

联系我们

400-008-2859

重庆市智慧园区公共服务平台

微信公众号

友情链接 更多友情链接>>

COPYRIGHT © 重庆市智慧园区公共服务平台 ALL RIGHTS RESERVED 指导单位：重庆市经济和信息化委员会 | 技术支持：龙易购科技 | 渝ICP备18001657号-6 | 渝公网安备 50022502000406号