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陈洁（教授）

担任职务：硕士生导师

擅长领域：食品加工.品质分析

联系方式：186*****869 邮箱：登录后查看

专家简介主要成就

陈洁，女，教授，河南省面制主食工程技术研究中心主任，硕士生导师。主要研究方向：食品加工与品质分析。主持及参加科技部国家“十一五” “十二五”科技支撑计划项目，公益性行业（农业）科研专项、国家粮食局、省级科技攻关项目及横向联合等项目21项，主持和参加国家标准制定7项。获中国食品工业协会科学技术一等奖1项，中国粮油学会科学技术一等奖1项，省科技厅科技进步二等奖2项、三等奖2项，通过省科技厅鉴定项目15项，主编及参加国内外著作及教材编写7部，在国内外等专业学术核心期刊上发表学术论文100余篇，授权发明专利7项。

主要成就

研究成果（一）主要科研项目 1、国家科技支撑计划项目“食品加工关键技术研究与产业化开发” 2、公益性（农业）科研专项“传统粮食加工制品产业化关键技术装备研究与示范” 3、国家科技支撑计划项目“主食工业化关键技术与装备及其产业化示范” 4、国家质检公益专项“主要蒸煮面食小麦品质评价体系的研究” （二）代表著作与论文代表著作 1、粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社 2、Traditional Chinese Food:Production and Research Progress，

陈洁（教授）

主要成就

产业内其他专家

钟建国重庆市蔬菜协会常务理事（博士）

王晓庆研究室主任（博士）

刘剑飞重庆市农业科学院副院长（博士）

张云贵研究员（博士）

刘戈重庆市农业学校高级讲师（博士）

王晓琴副教授（教授）

陈洁（教授）

主要成就

产业内其他专家

钟建国重庆市蔬菜协会常务理事 （博士）

王晓庆研究室主任 （博士）

刘剑飞重庆市农业科学院副院长 （博士）

张云贵研究员 （博士）

刘戈重庆市农业学校高级讲师 （博士）

王晓琴副教授 （教授）

钟建国重庆市蔬菜协会常务理事（博士）

王晓庆研究室主任（博士）

刘剑飞重庆市农业科学院副院长（博士）

张云贵研究员（博士）

刘戈重庆市农业学校高级讲师（博士）

王晓琴副教授（教授）