企业痛点

产业升级动力不足，智能化转型滞后

所属产业：食品/农副产品关键字：转型滞后

挂面产业虽有规模化发展趋势，但从工业化、自动化迈向智能化进程缓慢。一方面，许多中小企业受资金、技术、人才等因素制约，无力承担智能化改造所需的高额成本，难以引进先进的自动化、智能化生产设备及技术。另一方面，即便部分大型企业有升级意愿，也面临基础研究薄弱问题，例如智能干燥、自动加水、厚度控制等关键技术研发进展缓慢，导致产业再次升级动力不足，难以适应快速发展的市场需求与科技变革。

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