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产品同质化严重,创新难度大

所属产业:食品/农副产品 关键字:

目前市面上的挂面产品在品类、口味、包装等方面相似度较高,缺乏明显差异化特征。多数企业产品创新能力不足,难以精准捕捉消费者不断变化的需求。比如在追求健康饮食的趋势下,虽然部分企业推出了诸如全麦、蔬菜等概念的挂面,但整体创新深度和广度仍不够。开发新口味、新配方需要投入大量研发成本与时间,且新研发产品能否被市场接受存在不确定性,这让众多企业在产品创新上裹足不前。

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