企业痛点

新品研发遭遇瓶颈

所属产业：食品/农副产品关键字：新品研发

产品方面，新品研发遭遇瓶颈。当下消费者对于食品的口味、健康、便捷等需求日益多元且多变，而公司由于缺乏专业的食品研发团队，对市场趋势敏感度欠佳，研发方向时常偏离主流消费偏好。一方面，难以将本地特色食材与流行口味巧妙融合，推出具有创新性的爆款产品；另一方面，在功能性食品开发领域，如低糖、低脂、高膳食纤维食品的研发上滞后，跟不上健康饮食潮流，导致产品同质化严重，在竞争激烈的食品市场中渐失优势。

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